Fontecruz Palacio de Arenales
Carta
Del Mar:
- Bacalao sobre majao de guisantes con salsa de mejillón.
- Rape con navajas sobre Tomate cassé y pimiento amarillo.
- Merluza con Langostinos y caldo de bogavante.
De la Tierra:
- Secreto Ibérico con "Boletus" al P. X.
- Solomillo de Ternera al balsámico y pimiento asado.
- Cordero Lechal de la tierra.
- Rabo estofado con manzana y jengibre.
Postres Caseros:
- Mousse de Chocolate y yema con Helado de vainilla y toffe de naranja.
- Croqueta líquida de chocolate y frutos secos sobre chocolate blanco.
- Sopa de piña y pimienta rosa con espuma de coc.