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Citius 2000: 100% Pinot Noir

Vendimia Manual con selección de uva.Despalillado 100%. Estrujado.Vinificación en depósito inox con control de temperatura.27 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros.Clarificado con albúmina natural.

Cata en bodega:

Color: Rojo rubí, aspecto límpido y brillante.

Aroma: Intensidad aromática muy alta.Junto a una frutosidad elevada de fresa, frambuesa y frutos rojos, notas muy elegantes de tostados como consecuencia de su paso por roble francés.Aroma muy complejo e intenso.

Boca: Muy equilibrado. Taninos suaves y aterciopelados. Largo y persistente donde encontramos los mismos aromas que en nariz.